Régime californien

Le régime californien vient de la région de Sonoma en Californie, au nord de la baie de San Francisco. C'est une adaptation de l'alimentation méditerrannéenne. En effet, l'huile d'olive n'est pas proscrite, bien au contraire, elle est prescrite. Ainsi, il s'agit de consommer beaucoup de fruits et de légumes de bonnes qualités et des céréales complètes (riz sauvage, quinoa, pâtes complètes...) à la place d'aliments tout préparés. En effet, la transformation minimale des aliments (pour cela, préférez les aliments de saison) optimise leur teneur en nutriments.

Les différentes étapes du régime californien

La première est la phase d'amaigrissement . Elle dure 10 jours. Elle est associée à la phase de désintox, car durant cette période il n'y a pas de sucre, d'édulcorant, de fruits (à cause de leur teneur en sucre !). En revanche, un verre de vin par jour est autorisé.

La phase deux se passe dans la continuité de la phase un. Elle dure le temps qu'il faut pour atteindre le poids que l'on s'est fixé. La perte de poids est moins rapide, car l'on puise dans les réserves mais elle est régulière. Lors de cette phase, l'assiette est divisée en quatre parts égales et on réintroduit les fruits et certains légumes comme l'artichaut, le potiron, les petits pois ...

La phase trois, elle, est la phase d'entrerien. Ici, il s'agit de transformer le régime amaigrissant en style de vie. On oublie le régime au profit d'une nouvelle hygiène de vie et d'une nouvelle hygiène alimentaire. Lors de cette phase, qui dure pour le reste de la vie, on peut se permettre des écarts, mais pas plus de deux par semaine. Et s'il y a une reprise de poids, il faut recommencer la phase deux.

Les avantages du régime californien

Ormis les premiers jours, le régime est plutôt complet, les carences ne sont pas à craindre. De plus, manger des sucres lents coupe la sensation de faim au profit de la sensation de sassiété. De plus, il n'y a pas de fatigue, car le corps est alimenté normalement. De plus, avec le principe de portion, il n'est pas compliqué de respecter les doses à manger.

Les inconvénients du régime californien

Lors de la première phase, il faut faire attention à ne pas céder aux tentations de sucrées qui peuvent être nombreuses au début. De plus, l'apport énergétique diminue énormément lors de la première phase et la faim peut se faire sentir dans les premiers jours.

A qui est destiné le régime californien ?

Le régime californien est déstiné aux personnes qui n'aiment pas les régimes avec des contraintes. Il n'y a pas de calculs de calories, donc il s'agit de manger mieux, et sans trop faire d'effort. Avec ce régime, les repas deviennent alors un moment de plaisir et non une contrainte. De plus, pour les membres d'une famille qui souhaitent faire ce régime, rien de plus simple, on continue de manger de la même façon.

Quelques exemples d'aliments autorisés pendant le régime

Les légumes comme l'asperge, l'aubergine cuite, le brocoli, les champignons, le chou chinois, le concombre, la courgette, les épinards, le poireau cuit, les radis, toutes les sortes de salades, la tomate crue ...
Les laitages comme le yaourt nature maigre, le lait écrémé, le parmesan et la mozzarella...
Le boeuf, mais seulement pour les morceaux maigres.
Les céréales comme l'avoine complet, le blé complet, l'orge, le pain complet, le quinoa, le riz brun, rouge ou sauvage.
Pour les boissons : le café noir, l'eau plate ou pétillante, thé vert ou noir, tisane.
Les herbes aromatiques sont aussi les bienvenues pour ré-hausser le goût des aliments.